| Календарь |
|---|
| « Сентябрь 2019 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 |
|
|
Информация об условиях питания Одним из условий, обеспечивающих здоровье воспитанников, является организация качественного питания. Порядок обеспечения МАДОУ продуктами питания осуществляется путем заключения договоров на основании проведенной внутренней котировки. Организация питания в МАДОУ осуществляется согласно «цикличному 10-дневному меню», разработанному ГУНИИ терапии СОРАМН г. Новосибирска для детей северного региона. В 10-дневном меню представлены рационы «зима-весна», «весна-лето», «лето-осень», «осень-зима».
Формирование рационов осуществляется с учетом пищевой ценности продуктов, блюд и кулинарных изделий и её соответствия возрастным физиологическим потребностям детей в пищевых веществах и энергии. Таким образом, уровень организации питания отвечает современным требованиям санитарных правил и норм, способствует сохранению и укреплению здоровья воспитанников.
В детском саду представлено разнообразное сбалансированное здоровое меню для воспитанников.
Для детей осуществляется на основе примерного 10-дневного цикличного меню, согласованного с Территориальным отделом Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО - Югре, в г. Нижневартовске, Нижневартовском районе и г. Мегионе.При его составлении учитывалось:
- правильность распределения суточного рациона ребенка;
- разнообразие набора продуктов питания;
- соответствие натуральных и денежных норм питания на одного ребенка;
- наличие основных элементов питания.
Финансирование данного направления деятельности осуществляется за средств учредителя, а так же средств родителей за содержание детей в ДОУ. Благодаря достаточному стабильному финансированию в рационе детей всегда присутствуют свежие овощи и фрукты, рыба, кисломолочные и другие полезные продукты.
В штате ДОО находятся 6 квалифицированных специалистов по приготовлению питания, всегда вкусно приготовленные блюда и запах выпечки, приготовленные профессиональным коллективом поваров напомнят домашний уют и тепло, с которым ждут ребят в стенах нашего детского сада.
Нормы питания, выход калорийности в месяц соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13.
|
Локальные, нормативные акты дошкольной образовательной организации, регулирующие организацию питания
|
| Постановление администрации города Нижневартовска от 07.11.2014 №2242 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования" |
| Постановление администрации города Нижневартовска от 21.07.2015 №1357 "Об утверждении стоимости питания на одного ребенка в день в муниципальных образовательных организациях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования" |
|
Постановление администрации города Нижневартовска от 14.10.2015 №1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования"
|
| Приказ "Об организации питания детей и сотрудников" |
| Положение об организации детского питания |
| Приказ "Об организации питьевого режима" |
| Приказ "О переходе на десятидневное цикличное меню сезона зима - весна" |
| Приказ "О переходе на десятидневное цикличное меню сезона весна - лето" |
| Приказ "О переходе на десятидневное цикличное меню сезона лето - осень" |
| Приказ "Об утверждении Порядка проведения внутреннего контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий" |
| Порядок внутреннего контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий |
| Приказ "О назначении ответственных за соблюдением требований СанПиН 2.4.1.3049-13, в части организации питания детей" |
| Приказ "Об обеспечение контроля за учетом аварийных ситуаций, нарушений технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию воспитанников" |
| Приказ "Об усилении контроля за условиями, температурным режимом хранения хлебобулочных изделий, качеством термической обработки молочных продуктов, яйца" |
| Приказ "О назначении ответственных за отбор и хранение суточных проб" |
| Приказ "О назначение ответственного за снятие готовых блюд" |
| Приказ "Об утверждение бракеражной комиссии" |
| Положение о бракеражной комиссии МАДОУ ДС № 86 "Былинушка" |
| Выполнение норм питания в ДОО |
| График получения пищи в холодный период |
| График выдачи пищи в холодный период года (1 корпус) |
| График выдачи пищи в холодный период года (2 корпус) |
| Протоколы общих родительских собраний |
| Протокол № 1 общего собрания родителей (законных представителей воспитанников) МАДОУ города Нижневартовска ДС № 86 "Былинушка" от 19.10.2018г. |
| Протокол № 2 общего собрания родителей (законных представителей воспитанников) МАДОУ города Нижневартовска ДС № 86 "Былинушка" от 14.12.2018г. |
Примерное 10-ти дневное цикличное меню по сезонам
Режим работы пищеблока:
|
Должность
|
Время работы
|
Перерыв
|
|
Шеф-повар
|
ежедневно
|
08.00 - 15.42
|
13.00 - 13.30
|
|
Повар
|
1 смена
|
06.00 - 13.42
|
12.00 - 12.30
|
|
2 смена
|
10.18 - 18.00
|
13.00 - 13.30
|
|
Кухонный рабочий
|
1 смена
|
06.00 - 13.42
|
12.00 - 12.30
|
|
2 смена
|
10.18 - 18.00
|
13.00 - 13.30
|
|
Кладовщик
|
ежедневно
|
08.00 - 16.12
|
13.00 - 14.00
|
|
|
